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淡路島キムチ

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淡路島発オリジナルキムチブランド「淡路島キムチ」です。

淡路島の山の幸・海の幸を原材料として淡路島で丁寧に製造されたキムチです。
日本各地に流通し始めていて物産ショップや高級料理屋にも置かれるほど今注目され始めています!

<"淡路島キムチ"のココがポイント>
保存料不使用の手作りキムチペースト。
数種類の唐辛子と淡路島近海で獲れる魚介類や淡路島の旬の野菜、フルーツなどを合わせています。
最大の特徴は、淡路島のイワシを淡路島のこだわり塩で漬け込み、熟成発酵させたミョルチジョッ (イワシの塩辛)です。
これを加える事でコクが増し味わい深くなっております。

ここでしか食べられない味、是非ご賞味ください!
宜しくお願い致します。

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