ホテル朝食口コミランキングで７年連続北海道１位（※2012年～2019年）を獲得したラビスタ函館ベイ。
そのラビスタシリーズが満を持してラビスタ東京ベイをオープンさせました。同ブランドとなれば、気になるのはやはり朝食ではないでしょうか！今回はあえて朝食にフューチャーします。
なぜって？函館に行かなくても、函館で人気のセルフ海鮮丼が食べられちゃうからです。
もちろん函館に負けず劣らずのクオリティーも、実際に食べた筆者が保証します！
目次
豊洲市場目の前だから実現可能！朝食に並ぶ新鮮な海鮮類
ラビスタ東京ベイは、新交通ゆりかもめ「市場前」駅徒歩１分。市場前というのは豊洲市場のこと。
ラビスタ東京ベイで、ラビスタ函館ベイに負けず劣らずのセルフ海鮮丼が実現するゆえんはここです。
豊洲市場から直送の新鮮な海鮮類が食べ放題。
ホテル朝食口コミランキングで７年連続北海道１位（※2012年～2019年）を獲得した、憧れのラビスタ函館ベイの朝食ですが、函館に行かずとも東京で夢のセルフ海鮮丼が食べられちゃいます！
新鮮な海鮮類がクローズアップされていますが、和洋総菜、天ぷらなどの焼き物、麺類、デザートまで、全部食べたい、けど食べられない、じゃあどれを食べようかと迷いに迷うブッフェスペース（笑）。
それぞれエリアが分かれているので、おなかと相談して回りましょう。
お目当ての海鮮コーナーは入口すぐ。
これがラビスタ東京ベイのセルフ海鮮丼
豊洲丸と墨田丸と書かれた２つの大きな舟盛りがあります。
どちらも中身は一緒なので、すいているほうで盛り付けましょう。
筆者はネタが違うんじゃないかと両方並んでしまったアホウです（笑）
早速、器に酢飯を盛り付けいざセルフ海鮮丼作り。
お目当てのいくらに直行すると「マスイクラ」と「イクラ」の２種類がスタンバイ。
イクラには鱒とサケの２種類のイクラがあります。
マスイクラのほうが粒が小さく値段が安いと書いてしまうと、イクラのほうを食べたほうがお得じゃないか！と感じますよね。
実際に食べ比べてみると、マスイクラのほうが粒は小さいものの小さいからこそのプチプチ感が絶妙なんです。
イクラは少し粒が大きめで弾力がありました。
味はというと正直どっちも遜色ないほど美味しい！！！どちらの食感がお好きか食べ比べてみてください。
味の違いよりも大事なのはこちら。
のせすぎ注意です。
イクラの醤油漬けはかなり味が濃いめなので、イクラを思う存分食べたい！とご飯少な目で盛り付けると最後かなりしょっぱくなります。
黄金比率は守ったほうがよいでしょう。
いくら以外の海鮮も盛りだくさん！
カンパチ、マグロ、イカソーメン、タイ、ぷりぷりの甘エビまで。
全部盛り放題です。
海鮮丼のトッピングといえばガリ！
ガリも肉厚で食べ応え抜群。ガリを食べればもう一杯！といけそうになっちゃうのが怖い（笑）
イクラ以外は味がついてないので醤油をたらりとかけて食べます。
舟盛りの横にも醤油がありますが、ブッフェ台の裏側にある醤油バーは必見。
あご出汁、減塩、牡蠣、オリーブ白醤油といった変わり種までいろんな醤油をお試しできます。
他の料理のトッピングにも使えるのでお見逃しなく！
セルフ海鮮丼コーナーの横に酢飯があるものの、横のカウンターにはご飯コーナーもあります。
粘りがあるコシヒカリ、もっちり食感のひとめぼれの食べ比べのほか、鯛ご飯やしらす粥もあり、どれもこれも魅力的で見逃せない！
鯛ご飯にイクラのトッピングといった豪華コラボレーションを試してみてもいいかも！
豆腐とじゅんさいの味噌汁や蟹のつみれとじゅんさいといった汁物もスタンバイ。
汁物も海鮮づくし！
アイデア総菜は彩りも美しい
和食コーナーには温野菜やイカ焼売など彩り鮮やかなメニューがずらり。
中でも目をひくのが冷やしおでん。
暑い時期にはぴったりですよね。
おくら、トマト、うずら、がんもどきなどおでんなのにひんやり。
出汁をジュレにすることで見た目も味も涼やかに。
生湯葉やいんげんのごまかけ、温泉卵など小鉢も充実のラインナップ。
どれもこれも手がこんでいて、ブッフェとは思えないクオリティー。
麺類、揚げ物コーナーにはセルフのそば、うどん、揚げたて天ぷらが並びます。
茄子天、ぷりっぷりのエビ天があり、麺つゆもあるこだわり。
高菜漬け、茄子のわさび漬け、らっきょう、はりはり漬けなど香物もよりどりみどり。
スペイン風なラインナップの洋食
洋食コーナーもカラフル＆おしゃれな総菜がずらり。
ホタテの香草焼きや小海老のガルシアなどスペイン料理を彷彿させるメニューが並びます。
合鴨ロースのバルサミコソースといったフレンチフルコースでもおかしくないクオリティーのものまであります。
サラダ類も洋食コーナーにあります。
ポテトやカボチャサラダ、オニオンスライスなどたっぷりの野菜がとれます。
イチジクとロメインレタスのサラダといったおしゃれなものも。
ハムやチーズのトッピングも用意されているので、サラダボールを作っても楽しいかも！
クロワッサンやレーズンブレッド、フランスパンの一種リュスティックなどパンの種類が豊富で魅力的。パン焼き機もあるので焼きたてを味わえますよ。
木製のプレートに盛り付けたらこんなキュートなブレックファーストが完成。
東京ベイエリアの絶景を堪能しながらの朝食は目でも楽しめます。
スイーツまでぬかりなし
コーヒー、紅茶、オレンジジュース、野菜ジュースなどドリンクも充実のラインナップ。
ドリンクバーの横にはシリアルやチョコフレークもあります。
牛乳にいれてもよし、ヨーグルトのトッピングにもばっちり。
ヨーグルトコーナーにはドライフルーツやみつまめといったトッピングも用意されています。
スイカやぶどう、ピンクグレープフルーツといった季節のフルーツが豊富なのもポイント。
食後のデザートにぴったりですよね。
いやいや、がっつりデザートを食べたいわという方も心配ご無用。
一口サイズのチョコレートムース、マンゴーアプリコ、ラズベリーブランの３種類のケーキが用意されています。
プリンやゼリー、洋風のチーズ汁粉といった変わり種まで楽しめます。
朝食は１階にあるSEASIDEレストラン「SACHI」。
大きくとられた窓からは東京ベイエリアがのぞめます。
窓際は席数が限られているので争奪戦。
座れるかどうかは時の運です（笑）
どうしても窓際というのであれば朝一で並びましょう。
朝散歩が気持ちいい東京ベイエリア
朝食ばかり押していますが、ラビスタは眺望という意味のとおり眺望自慢のホテル。
東京ベイエリアを見ながらの散歩コースもおススメです。
写真はホテル14階から撮影したもの。
左側の屋根に緑が見えている建物が豊洲市場の屋上緑化広場。
海沿いにある茶色い道が散歩コースです。
実際に歩いてみると、遊歩道の広さに驚きます。
レインボーブリッジの近くまで整備されているので、朝食の前の散歩にいかがですか。
ロビーには沖縄県産の雪塩を使用した「みかん風味」ドリンクも用意されているので朝散歩後のミネラル補給にぜひどうぞ。
今回は朝ごはんを中心にご紹介しましたが、夜の東京の夜景も息をのむ美しさ。
14階にある展望露天風呂に入りながら絶景を堪能できます。
ラビスタ＝眺望の名に相応しい絶景が魅力で、その名のとおり、東京タワーやレインボーブリッジをのぞむ東京ベイエリアに位置するホテルです。宿泊記はこちらの記事をチェック
東京の絶景を丸ごと堪能でき、さらに函館さながらの海鮮も食べられる、一度で二度も三度もおいしいホテルでアーバンリゾートを思う存分堪能しましょう！
DATA ラビスタ東京ベイ 所在地：東京都江東区豊洲6-4-40 電話番号：03-5548-2001 朝食会場：SEASIDEレストラン「SACHI] 朝食時間：6：00～9：30（最終入店9：00） アクセス：新交通ゆりかもめ「市場前」駅より徒歩約1分 公式サイト：公共立リゾート公式サイト
ホテルや旅館をお得に予約する方法！
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