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みつ栗の月明かり

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当店の栗蒸し羊羹は、材料から製造工程までこだわりぬいた逸品で、栗蒸し羊羹好きの方から高評価の逸品です。

生産量日本一を誇る茨城県笠間・岩間産の新栗のみを使用しています。

栗はすべて農家が一つひとつ手剥きし、鮮度を保ったまま加工されるため

栗本来の風味が最大限に生かされています。

また、当店独自の「みつ栗」を使用し、生栗以上に濃厚な栗の味わいを実現。

みつ栗は3日間かけて糖度を調整しながら仕上げることで

栗の甘さが上品に引き立つよう特別な方法で製造しています。

そのため、濃厚でありながら甘すぎない、絶妙なバランスの味わいが特徴です。

生地は、独自の製法によって「ねっとり」とした食感が楽しめるよう仕上げており

栗の風味と生地の食感が調和した逸品です。

さらに、栗、小麦粉、そして小豆のすべてに国産原料を厳選して使用しており

日本の四季や土地の恵みを感じていただけます。

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