大阪駅周辺はホテル乱立エリア。超高級ホテルからカプセルホテルまで多種多様です。
予算、立地、アメニティー、部屋の広さなど、重視するポイントもさまざまですが、今回は朝食にこだわる人必見のホテルビナリオ梅田をご紹介します。
各種旅行サイトの美味しいホテル朝食の口コミで高評価を獲得し、中には大阪の美味しい朝食のホテル・ベスト3にランクインした予旅行約サイトもあるくらい、評判の高い朝食です。
一度泊まったらまた食べに行きたくなる朝食メニューをあますことなくレポートします。
目次
「あなたを幸せにする朝ごはん」ホテルビナリオ梅田の朝食の魅力とは？
ホテルビナリオ梅田の外観は、はっきりいって普通のビジネスホテルです。
部屋は狭いけど、アメニティーが豊富、駅から少し歩くけど、リーズナブルと一長一短がある、いたって普通のビジネスホテル（何回もいってすみません）。
ですが、他と一線を画すのが朝食です。
品数が多いのはもちろん、素材のクオリティーが高級料亭並み、いやそれ以上かも（笑）
それはホテル1階にある和食処「梅田 璃泉」の外観でもわかります。ビジネスホテルに併設されているとは思えない重厚な造り。
窓から竹が見える工夫もほどこされています。
道路沿いに面しているレストランなのに、京都の料亭にきているような雰囲気。
ほんとにリーズナブルなビジネスホテル併設のレストラン？と何回も思ってしまう造りなんです。まさに隠れ家的存在！
レストランの雰囲気もさることながら、やっぱり気になるのが料理長！
レストランの前にあるポスターでお目にかかれます。このおいしそうな顔、失礼・・・素敵な笑顔。おいしいご飯を作ってくれそうな雰囲気ですね。
レストランで使う食材は料理長自らが産地に出向いて、自分の目で舌で確かめた逸品ばかり。野菜、魚、スパイスまで一切妥協なし。しかも、神戸牛は契約牧場から一頭買いで仕入れるこだわりなんだそう。
も、もしかして朝ごはんに神戸牛！？
安心してください！神戸牛あります！
ということで、「あなたを幸せにする朝ごはん」がテーマの口コミ高評価大爆発中の朝食を早速、いただきます！
ホテルビナリオ梅田の朝食・大阪グルメ編
食べたい試したい、トッピングしたいものが盛りだくさんの朝食ブッフェ。まずは大阪グルメのお料理からチェック！
大阪名物「肉すい」ははずせない
旅の楽しみはご当地グルメ。朝ごはんから食べられるのはうれしいですよね。
まずは大阪名物「肉すい」。あまりなじみがないかもしれませんが、大阪の居酒屋ではよくみかけます。簡単にいうと肉うどんからうどんをぬいたものが「肉すい」になります。なので、肉とスープといったところでしょうか。
ただの肉すいじゃないですよ。なんとこちらのお肉、神戸牛をたっぷりと使った高級肉すい！口の中で広がるジューシーな神戸牛を存分に楽しみましょう！
そのまま食べてもよし、ネギをたっぷりいれてもよし、一味唐辛子をさっと振りかけてもよし！
大阪はカレーの激戦区！やっぱり外せないホテルカレー
ホテルのカレーってなんでこんなにおいしいんでしょ！というくらいどのホテルに滞在してもホテルカレーは外せません。「カレーは大阪グルメなの？」と思う人もいるかもしれませんが、大阪がカレーの激戦区なのです。
ホテルビナリオ梅田では、カレーでも神戸牛をたっぷり堪能できちゃうのがポイント！大きくカットした神戸牛は食べ応え抜群。かむごとにジューシーな神戸牛の味わいが。
カレールーにも神戸牛のうまみがたっぷりはいり、極上の一皿を味わえちゃいます。
もうこの2杯だけでもおなかいっぱいなのに魅力的なボードを見つけちゃいました！朝食ブッフェには料理長のこだわりメニューひとつひとつにパネルが置いてあります。これを読むのも楽しみのひとつ。
このパネルの下に「星野料理長の秘密のまかない」の文字発見。
うどん投入後、肉すいのだし、カレーをたっぷりを入れれば、神戸牛カレーうどんの出来上がり！なんともゴージャス。
おなかに余裕がある人はぜひお試しを。
やっぱり粉もん、たこ焼きは舟皿で
大阪でたこ焼きも外せません。ブッフェなのであらかじめ作っているたこ焼きをホットプレートで温めてあります。時間がたっても固くならないように、とろとろ食感が楽しめるようにとこだわって作っているたこ焼きです。
青ネギ、かつおぶし、しょうゆ、マヨネーズなどトッピングはお好みで！ここでのこだわりは「三晃とんかつソース」。さまざまなスパイスとリンゴ酢を使用したフルーティーでマイルドな味わいのソースで、たこ焼きでもお好み焼きでもこのソースをかけたら味が様変わり！
なにが素敵ってたこ焼き屋でよくみかける舟皿があること。もりもりにトッピングすれば、たこ焼き専門店のたこやきのよう！
揚げたてアツアツ、大阪名物串揚げも！
なんと朝から大阪名物串カツも、出来立て揚げたてでスタンバイ！
ホテルビナリオ梅田の朝食・和食編
ホテルビナリオ梅田の朝食は、さすが和食処のレストランというだけあり小鉢の充実ぶりがすごい！
夜のお酒のお供にもなりそうな充実の小鉢
刺身や焼きナス、明太子などお酒のつまみにもいけるラインナップ。
手造り豆腐は、その日の朝から作るこだわり。オホーツク海からくみあげた水で作られる、海のミネラルが豊富な天然水のにがりを使用しているため、甘味は控えめ、コクたっぷり、まろやかな後味と、出来立て豆腐ならではの味わいが楽しめます。
地元産の野菜も使っています。大阪泉州産の水ナスはマイルドな甘みと水なす特有のみずみずしさが特徴で、その甘味をさらに引き上げた浅漬けが食べられます。これがさっぱりでおいしい！たこ焼きなどの脂ものを食べた後のお口直しにどうぞ。
TKGは蘭王たまごで
ご飯コーナーもトッピングが盛りだくさん。
卵かけご飯用のたまごは、赤色パプリカや乳酸菌の配合飼料を与えた鶏のたまご「蘭王」です。
もちろん卵かけご飯の醤油もあります。ちりめん山椒は料理長お手製。静岡県焼津産のちりめんじゃこと実山椒をじっくり炊き上げたもので、ほかほかご飯にかけてもよし、たまごかけご飯のトッピングもよし！
ちなみにポットの中身はおだし。大阪の老舗のかつおぶしと北海道産の真昆布からとった出汁はそのまま飲んでもおいしい！贅沢な出汁茶漬けをどうぞ。
ホテルビナリオ梅田の朝食ブッフェ 洋食＆デザート編
和食処ですが、洋食もぬかりなくあります（笑）。
白パン、ハードパン、クロワッサンとパンの種類も豊富。トースターもあるので焼きたてを味わえます。
大阪発祥の「高匠」の高級食パン
こちらの朝食で提供される食パンは大阪発祥の高級食パン「高匠」なんです。
ふわっとした食感、食べた瞬間感じる甘さ。生で食べてもおいしいですが、トーストするとよりしっとりに。はちみつをとろ～りとかければもはやスイーツ！
そして、このはちみつもこだわりが。
京都の老舗蜂蜜店「ミールミィ」のはちみつが８種類も！
京都の老舗蜂蜜店「ミールミィ」のはちみつが８種類もそろい、食べ比べができちゃうんです。
店主は世界各国のはちみつを食べ歩く、ハニーハンター。国内外の養蜂家から直接仕入れたはちみつは間違いなし。はちみつは蜜源やとれる時期などによって味わいや香りが違います。食べ比べて自分好みのはちみつを見つけるのもたのしい！
はちみつトッピングにおススメなのがクロッフル。
韓国発の食べ物で、クロワッサンのサクサク感、ワッフルのしっとり食感をかけあわせたパンのようなものです。このクロッフルとはちみつの相性が抜群！トッピングになぜかあんこがあり、あうかなと思いきやのベストマッチ。
ソフトクリームにもはちみつがあいますよ。
ソフトクリームは牛乳の濃厚さを感じるしっかりとした味わい。なので、そのままでもおいしいんです。が、はちみつをかけるとあ～ら不思議、甘さにコクが増すんです。
ソフトクリームのトッピングも豊富で、どれをトッピングしようか本当に迷います。
卵かけご飯用の蘭王はプリンにも！これがまたコクがあって卵本来の味を味わえます。カラメルソースをかけてもよし、ここでもはちみついれてもよし。はちみつをいれる場合はカラメルソースはぐっと我慢しましょう。ヨーグルトもあるのでヨーグルトにはちみつでもいいかも？！
これで８種類食べ比べできちゃいますね！
ソフトドリンクやコーヒーは部屋に持ち帰りOK
ソフトクリームサーバーの横にコーヒーサーバーもスタンバイ。珈琲、カフェラテ、ココア、抹茶ラテ、エスプレッソ、そして各種アイスまで、淹れたてを味わえます。
しかも、部屋への持ち帰りもOK！
オレンジジュース、リンゴジュースなどは果汁100％。濃厚野菜ジュースもあります。
品数が豊富なうえ、トッピングの充実度がはんぱないので、1回で全制覇は無理！
しかも、どれもこれもおいしすぎて食べすぎてしまうんです。1回では食べきれないので、もう一回来ようとリベンジしても、さらに新しいメニューを発見し、また食べきれなかった、また行こうとなる・・・これがリピーターを虜にするゆえんでしょう。
まだまだ進化しそうなホテルビナリオ梅田の朝食。一度食べたら虜になること間違いなしです。
DATA ホテルビナリオ梅田 朝食会場：ホテル1階「梅田 璃泉」 所在地：大阪府大阪市北区豊崎3-9-1 電話番号：06-6373-3881 朝食料金：1980円（宿泊者）、2200円（朝食のみ利用） 時間：１回目6：30-7：30 2回目7：30-8：30 3回目8：30-9：30（60分 3部制） アクセス：阪急線大阪梅田駅(茶屋町口)から徒歩5分、JR大阪駅から徒歩10分、地下鉄御堂筋線中津駅(4号出口)から徒歩3分 公式HP
